Huevos seguros: ¿te sabes estos trucos para elegirlos y conservarlos bien? Cinco consejos de expertos para consumir huevos frescos y… Read more Huevos Seguros
Categoría: Higiene Alimentaria
5 prácticas de riesgo en tu cocina (que seguro has hecho)
Acciones cotidianas en la cocina, como no limpiar de modo correcto las cucharas y las tablas de madera, aumentan el… Read more 5 prácticas de riesgo en tu cocina (que seguro has hecho)
Nuevas recomendaciones para prevenir el ANISAKIS
Congelar el pescado un par de días ya no basta para erradicar este parásito y evitar las intoxicaciones. El anisakis… Read more Nuevas recomendaciones para prevenir el ANISAKIS
Cambio de Legislación en la elaboración de patatas fritas (ACRILAMIDA)
Que no cunda el pánico. A partir del 11 de abril, las patatas fritas que le ponen en el bar… Read more Cambio de Legislación en la elaboración de patatas fritas (ACRILAMIDA)
Curso de Manipulador en Caravaca de la Cruz
Este mes de Marzo empezamos con un curso de manipulador de alimentos en concreto el día 02 de Marzo de… Read more Curso de Manipulador en Caravaca de la Cruz
Oye, que también hay bacterias buenas!
Bacterias buenas, ¿en qué alimentos las encontramos? La palabra bacteria se asocia a ideas negativas, sin embargo, hay algunas buenas… Read more Oye, que también hay bacterias buenas!
Las 3 señales para renovar el táper de plástico
La seguridad de los táperes de plástico depende de su uso y limpieza, por lo que es esencial cuidar el… Read more Las 3 señales para renovar el táper de plástico
Seguridad alimentaria desde los cultivos
¿Qué es la seguridad alimentaria? ¿Desde cuándo es importante para los alimentos? Estas, entre otras preguntas, son las que deberíamos… Read more Seguridad alimentaria desde los cultivos
Intoxicación de comida con raticida
Buenas tardes, hoy queremos compartir una noticia con vosotros de no hace mucho tiempo, en la cual nos demuestra una… Read more Intoxicación de comida con raticida
Conservas caseras: precauciones y riesgos
La elaboración de conservas en casa es fácil y segura, si se siguen las normas generales de higiene y manipulación… Read more Conservas caseras: precauciones y riesgos